Cibulové hovězí

12.08.2021

Ingredience

800 g hovězího masa (nejlépe kližka nebo zadní)
1 kg cibule
sůl
pepř mletý
tuk
1 lžička grilovací koření (nemusí být)

Postup přípravy pokrmu

Do vymazané zapékací mísy (pekáčku) nasypeme vrstvu pokrájené cibule - 600 g. Na cibuli položíme silnější plátky masa (nejméně 2 cm), které dobře osolíme a opepříme z obou stran, kraje masa nařízneme (ne u kližky). Na maso nasypeme další vrstvu cibule - 400 g, kterou posypeme kořením nebo jen osolíme. Zapékací mísu zaklopíme nebo zakryjeme pevně alobalem a dáme do předehřáté trouby na nejnižší teplotu péct (nepodléváme!). Pečeme nejméně 3 hodiny bez NAKUKOVÁNÍ!!! Nemusíme mít strach z připálení, cibule má dostatečné množství vody. Nakonec můžeme odklopit a dopéct dozlatova nebo rovnou podávat.

Podáváme s vařeným bramborem nebo čerstvým pečivem.

Nejlepší je hovězí kližka, ale kdo ji nemá rád, použije jiný druh hovězího.