Zpracování hovězího masa

Zpracování hovězího masa

Líčka (1)

Špička krku (2)

Krk (3)

Podplečí (4)

Vysoký roštěnec (5)

Žebro (6)

Hrudí (7)

Bok s kostí (8)

Kulatá plec (9)

Loupaná plec (10)

Lopatkový plátek (11)

Velká plec (12)

Husička (13)

Kližka přední (14)

Nízký roštěnec (15)

Svíčková pravá (16)

Veverka (17)

Oponka (18)

Bok bez kosti (pupek) (19)

Holubička (20)

Květová špička (21)

Tabulová špička (22)

Velký ořech (23)

Spodní šál (24)

Vrchní šál (25)

Váleček (26)

Karabáček (27)

Kližka zadní (28)

Oháňka (29)

Pavouček (30)

Hruška (31)

Harfy (32)

Morkové kosti a kosti řídké (33)

Miluju hovězí

ČSCHMS

Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha

Kontakt

Tel.: +420 724 229 094
E-mail: vydrova@cschms.cz

Ověření původu hovězího 

dle ušního čísla zvířete
www.hovezimaso.cz