Banner úvodní strana

Vrchní šál (25)

Miluju hovězí Miluju hovězí

Znáte také jako

Top side, Top round

Popis

Vrchní šál je možná jedno z nejkrásnějších mas napohled. Velký libový špalek masa připo­míná kulatý pecen chleba výraz­né vůně hovězího masa a syté barvy. Ideální partie pro ty, kteří mají rádi libovější maso.

Úprava

Vrchní šál má velmi široké použití od tatarské­ho bifteku, přes masové špalky až po různé typy plátků (španělské ptáčky). Díky menšímu podílu tuku je ideální zejména na dušení a vaření (omáčky) ale také na guláš - pokud ho máte rádi libový. Řádně uleželý může být i na steaky.

Recepty

Hovězí na paprice
13.08.2021

Hovězí na paprice

Přečíst...
Chilaquiles s mletým hovězím
13.08.2021

Chilaquiles s mletým hovězím

Přečíst...
Hovězí Massaman karí s batáty
13.08.2021

Hovězí Massaman karí s batáty

Přečíst...
Dělení hovězího masa
Miluju hovězí

ČSCHMS

Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha

Kontakt

Tel.: +420 724 229 094
E-mail: vydrova@cschms.cz

Ověření původu hovězího 

dle ušního čísla zvířete
www.hovezimaso.cz

Facebook Miluju Hovězí Instagram Miluju Hovězí