Jste zde: Úvod >  RECEPTY >  Uzený jazyk s křenovou omáčkou
Uzený jazyk s křenovou omáčkou

Uzený jazyk s křenovou omáčkou

Napsal(a)  středa, 09 listopad 2011 21:22
add Sice to už měla kráva v tlamě, ale nevařené, neuzené a bez křenové omáčky. My to budeme vkládat do úst s knedlíkem.
Jazyk vaříme až změkne. Pokud jsme nekoupili jazyk již oloupaný, učiníme tak ještě za tepla. Měkký jazyk nakrájíme mírně šikmo na tenké plátky. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a mlékem. Přivedeme do varu a za stálého míchání povaříme. Přidáme smetanu a omáčku přecedíme na čerstvě nastrouhaný křen. Promícháme a máme hotovo. Podáváme s houskovým knedlíkem.  

  • Ingredience:


    Uzený hovězí jazyk, hladká mouka, máslo, křen, mléko, smetana, sůl.
Ohodnotit tuto položku
(2 hlasů)
View the embedded image gallery online at:
https://milujuhovezi.cz/recepty-z-hoveziho-masa2/item/254-uzeny-jazyk-s-krenovou-omackou#sigProId0e12b1d9cd
Více z této kategorie: « Sladkokyselé grilované roštěnky Steakový závitek s Hermelínem »
Číst 17094 krát
Zveřejněno v Recepty
Označeno v

Související položky (podle značky)

  • Osso buco
    Osso buco je tradiční italský pokrm, oblíbená specialita především z okolí Milána. „Osso“ je italsky kost, „buco“ znamená díra, tedy kost s dírou. Základem jídla je totiž plátek masa z telecího kolena uříznutý napříč i s kostí z dolní části nohy (kližky).
  • Polévka ze sekyrky
    Hutná a vydatná polévka patří do každodenního táborového jídelníčku. 
  • Zapékaná papaya s masovou směsí
    Zapékaná papaya s masovou směsí. Papaya dodává pokrmu jemnou chuť, na Jamajce sbírají v pralese jako my smrkové šišky. Nemáte-li ji po ruce, můžete ji nahradit malou dýní, nebo hruškou.
  • Námořnické maso s květákem
    Voňavý špek, zelenina a exotické koření tvoří přísady námořnické krmě.

13 komentáře

Zanechat komentář

Ujistěte se, že zadáte požadované informace, tam kde je vyznačeno (*). Kód HTML není povolen.




zpátky nahoru