Videoseminář ČSCHMS - přednáška Ing. Pavla Smetany, Ph.D. (2013)
Bourání hovězího masa - legislativní požadavky
Videoseminář ČSCHMS - zpracování živočišných produktů na úrovni farmy (2013)
Bourání hovězího masa - prezentace legislativních požadavků
Video z farmy
Bourání hovězího masa - Farma Borek
Videoseminář ČSCHMS s Františkem Kšánou ml.
Bourání hovězího masa - zadní čtvrť
Videoseminář ČSCHMS s Františkem Kšánou ml.
Bourání hovězího masa - přední čtvrť
Videoseminář ČSCHMS s Františkem Kšánou ml. (2013)
Bourání hovězího masa - hygiena
Upoutávka na seminář ČSCHMS vedený Františkem Kšánou ml.
Bourání hovězího masa - upoutávka
Reportáž z farmy v magazínu TV Nova Víkend
Wagyu - japonský národní poklad (Wagyu Farma Műller)
Videoseminář pod vedením Františka Kšány ml.
Tatarák, carpaccio a lojové škvarky
Videoseminář ČSCHMS - přednáška doc. Ing. Pavla Smetany, Ph.D. (2020)
Legislativní požadavky v provozu bourárny hovězího masa
Videoseminář ČSCHMS - přednáška dipl. Ing. arch. Karla Mandy (2020)
Projekční a technologické řešení provozu bourárny
Videoseminář ČSCHMS - přednáška firmy NETTO Electronics s.r.o. (2020)
Využití vážicích a informačních systémů při zpracování masa
