Mleté maso s ananasem a paprikami

10.05.2021

Ananas není v našich krajích běžnou surovinou při přípravě masitých pokrmů. Globalizace a změna režimu přispěly mimo jiné i k tomu, že ananasů je na trhu dost a za přijatelnou cenu. Takže, chutě do díla.

Ingredience

0,5 kg mletého hovězího masa
1 střední ananas
1 červená a 1 zelená paprika
svazek zelené cibulky
1 zelená a 1 červená feferonka
kečup
karí
sůl
pepř
cukr
vývar
olej na smažení

Postup přípravy pokrmu

Papriky a feferonky zbavíme zrníček. Papriky nakrájíme na nudličky feferonky na kolečka. Ananas oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibulky i s natí pokrájíme šikmo na kolečka. Na rozpáleném oleji osmažíme mleté maso, přidáme papriky, feferonky a ananas. Podlijeme vývarem přidáme kečup a karí a pod pokličkou dusíme 10 minut. Přidáme pokrájené cibulky, zamícháme a dusíme ještě 5 minut. Dochutíme solí, pepřem a přisladíme. Podáváme s rýží. Můžeme ozdobit např. kolečkem ananasu mírně osmahnutým na másle.