Telecí na hříbkách a smetaně
add
Každý zkušený houbař má svoje "místečka" odkud vždy nějaké hříbky přinese...
Více...
Více...
Bratislavský tokáň
add
Tokáň známe především z maďarské kuchyně. Naši východní kdysi spoluobčané mají svá specifika, takže tento tokáň je specificky bratislavský. Ostatně, mají k Maďarsku velmi blízko a dobré jídlo nezná hranic.
Více...
Více...
Hovězí na burgundský způsob
add
Burgundsko vděčí za své jméno kmenům germánských Burgundů, kteří založili v 5. století v jihovýchodní Galii svoji říši, jež se v 6. století stala součástí franské říše a my vděčíme Burgundám za vinikající víno.
Více...
Více...
Pěna z uzeného jazyka s červenou řepou
add
Jemná pěna z uzeného jazyka doplněná marinovanou okurkou a červenou řepou je sikvělý rozjezd pro nabuzení chuťových buněk.
Více...
Více...
Sladkokyselé grilované roštěnky
add
Grilování je doménou mužů. Dělají to s láskou. Ti mladší okukují na plážích, jak se „roštěnky grilují“ aby je mohli sbalit, ti odrostlejší se postaví k rozpálenému grilu. I to má cosi do sebe a mnohá „roštěnka“ se chytí.
Více...
Více...
Svíčková s koprovou omáčkou
add
Koprová omáčka rozhodně patří do tradiční české kuchyně. S falešnou svíčkovou tvoří tu nejlepší kombinaci chutí.
Více...
Více...
Zapečené brambory s mletým masem
add
Brambory, jakožto „největší užitek, který lidstvo z objevení Ameriky mělo“ podle botanika Jana Svatopluka Presla, jsou pro nás dnes základní surovinou u mnoha jídel. To neznamená, že z nich nemůžeme stále uvařit kombinací správných surovin originální jídlo.
Více...
Více...
Krkonošský medvěd
add
Krkonošský medvěd nemusí být jen pivo, uděláme si ho ze zadního hovězího masíčka. Ale není na škodu ho pořádně zapít.
Více...
Více...
Dušený hovězí krk na zelenině
add
Hovězí krk dušený na zelenině se žampiony sametovým bramborovým krémem.
Více...
Více...
Biftek s banánem a zázvorovou omáčkou
add
Šťavnatý polosyrový biftek, jenž si uchovává hodnotné živočišné bílkoviny, zázvorová omáčka, která rozpálí organizmus, a jemný banán, co pohladí, vám dopřejí nevšední chuťový zážitek.
Více...
Více...