Slavkovské roštěnky
add
Když se řekne Slavkov, každému určitě vytane na mysli bitva tří císařů, známější právě jako bitva u Slavkova...
Více...
Více...
Telecí na hříbkách a smetaně
add
Každý zkušený houbař má svoje "místečka" odkud vždy nějaké hříbky přinese...
Více...
Více...
Závitky s vinným listem
add
Vyčkejte, až réva vinná rozvine mladé lístky a neleňte je zavařit do slaného nálevu. Můžete si pak po celý rok dopřávat tuto bulharskou delikatesu, která chutná ještě více druhý či třetí den po zpracování (samozřejmě uchovaná v lednici).
Více...
Více...
Polévka stracciatella
add
Tuto polévku podávali římským vojákům za dob starověkého Říma.
Více...
Více...
Albánský kebab na roštu
add
Albánie, ač stejně jako naše země, byla součástí neporazitelné socialistické soustavy svobodných a suverénních států v područí velkého východního bratra, byla a stále ještě je pro mnohé z nás zemí nepoznanou. Určitě je to škoda. Začněme ji poznávat od našeho stolu.
Více...
Více...
Hovězí steak s jahodovým tatarákem
add
Extravagantní, ovšem velmi jednoduchá je kombinace hovězího masa s čerstvými jahodami ochucenými suchým Martini a čerstvou mátou.
Více...
Více...
Hovězí mole
add
Mole je odvozeno od slova moli, což po aztécku znamená omáčka kořeněná chilli. My zde využijeme také nezvyklou kombinaci čokolády a hovězí roštěné.
Více...
Více...
Hovězí loupaná plec na rozmarýnu
add
Rozmarýn pomáhá lepšímu trávení, vylučování žluči a moči, proti nadýmání, při nízkém krevním tlaku.
Více...
Více...
Medvědí tlapa
add
Medvědi jsou chráněným druhem a toto je kuchařka o hovězím. Podtrženo, sečteno – medvědí dáváme do uvozovek a použijeme vysoký roštěnec.
Více...
Více...
Zelný guláš
add
Guláš a klasika? V tomto případě vás překvapí chuťovou souhrou hovězího a zelí, které zaplní váš talíř.
Více...
Více...
Hovězí uzený jazyk se smetanovou omáčkou
add
Jemné maso uzeného jazyka je skvělé v doprovodu se smetanovou omáčkou, kterážto se vyznačuje hedvábnou konzistencí, doplněná je pikantními ančovičkami, kapary a šťavnatými rajčátky. A smetanový knedlíček je vskutku sváteční!
Více...
Více...
Tafelspitz
add
Tafelspitz je vídeňská lahůdka pro zasvěcené labužníky. Připravuje se z určité části hovězího masa – tzv. květové špičky. Je tradičním pokrmem Rakouska-Uherska a dnes se považuje za rakouské národní jídlo.
Více...
Více...