ČSCHMS
Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha
Kdo má mrcha ženu, netreba mu chrenu. Věříme, že hovězí plátky s křenem budou chutnat i jemu.
Plátky masa jemně naklepeme, osolíme, okořeníme, poprášíme hladkou moukou a prudce osmažíme po obou stranách na rozpáleném oleji. Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, na kostičky nakrájenou okurku, na proužky nakrájenou zelenou papriku, na čtvrtky nakrájená rajčata a lžičku hořčice. Promícháme a dusíme, až maso změkne. Zakapeme worcesterovou omáčkou, necháme přejít varem a odstavíme. Na talíř dáme plátek masa, polijeme omáčkou se zeleninou. Jemně strouhaným čerstvým křenem si to posype každý sám, podle toho, co unese. Bylo by hloupé, aby strávníci pro slzy neviděli co jedí. Podáváme s bramborem.
Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha
Tel.: +420 724 229 094
E-mail: vydrova@cschms.cz
dle ušního čísla zvířete
www.hovezimaso.cz