ČSCHMS
Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha
Česnek, oregáno a olivy. Tak chutná Itálie. Tak chutná kraj na jihozápad od Benátek a severozápadně od San Marina, tak chutná město Bologna. Tak může chutnat i vaše kuchyně
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji osmažíme. Když kostičky mají kůrčičku, vyjmeme je a místo nich vložíme jemně nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájenou mrkev. Osmažíme až je cibule zlatavá. Maso vrátíme zpět, přidáme rozetřený česnek, podlijeme vínem a vývarem, přidáme rajčata, rajčatový protlak a olivy a dusíme, až je maso měkké. Přidáme oregáno a smetanu a krátce povaříme. Podáváme s těstovinami.
Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha
Tel.: +420 724 229 094
E-mail: vydrova@cschms.cz
dle ušního čísla zvířete
www.hovezimaso.cz