ČSCHMS
Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha
Kdo by neznal dršťkovou? K dostání v každé dobré hospodě, kam chodí dělný lid na sváču. Nenalézáte-li poněkud drsnou poezii těchto stravoven, udělejte si dršťkovou doma!
Oprané a nakrájené dršťky povaříme ve vodě. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli do růžova, zasypeme moukou a paprikou. Vlijeme dršťky i s vodou a za občasného míchání vaříme asi hodinku. Postupně dochutíme česnekem, solí, pepřem a kmínem. Před dokončením přidáme ještě majoránku a polévkové koření. Podáváme s křupavým rohlíčkem.
Český svaz chovatelů masného skotu, z. s.
Těšnov 17, 110 00 Praha
Tel.: +420 724 229 094
E-mail: vydrova@cschms.cz
dle ušního čísla zvířete
www.hovezimaso.cz