Věnujeme se chovu skotu plemene Salers.  

Jde o původní, rustikální francouzské plemeno velkého rámce. Toto plemeno jsme si vybrali pro jeho charakterové vlastnosti a výbornou, vyváženou chuť samotného masa. Krávy dobře snášejí tuhé zimy a mají klidnou povahu.

Ve světě zemědělství se slovo rustikální překládá jako venkovské, selské. Stejně tak se i my co nejvíce přirozeně, venkovsky chováme i my. Postoj ke zvířeti je pro nás přednější než tlak na produktivitu. Nezavíráme krávy do stájí na pár metrech, abychom obhospodařili co nejvíce kusů, ale máme pouze úměrný počet zvířat, tak aby je naše pozemky celoročně "uživily" na pastvě venku či z našich zásob sena.   

Naše zásady chovu jsou velmi přímočaré. 

KVALITNÍ STRAVA - SPOKOJENÝ ŽIVOT - DŮSTOJNÝ ODCHOD

- Paseme celoročně venku a krmíme našim senem

- Nepřikrmujeme jádrem ani kukuřičnou siláží pro větší objem zvířete

- Podporujeme pozvolný a přirozený růst svaloviny – nespěcháme. Porážíme až od 30 měsíců věku zvířete. 

- Umožňujeme přirozené chování a potřeby zvířat (to znamená přirozená plemenitba)

- Nepodporujeme žádnou chemii 

- Chováme ke zvířeti respekt – porážka bez stresu, čas na adaptaci na nové prostředí, bio jatka

 Je to někdy až alchymie, jaké drobnosti mohou ovlivnit výslednou chuť masa. Zastáváme proto názor, jít cestou péče a starostlivosti o zvíře, se navrátí v podobě perfektního produktu. Maso z plemene Salers se tak stane chuťovým zážitkem.

Chovatelů plemene Salers není v ČR mnoho. Vám se tak naskytla exkluzivní příležitost ochutnat maso z tohoto plemene právě teď.   

OD 18.8. 2021 je MOŹNÝ ODBĚR BALÍČKŮ

- KUCHAŘSKÝ MIX BALÍČEK

- GRIL MIX BALÍČEK

- STEAKY

Pro více informací nás neváhejte kontaktovat na telefonním čísle +420 774774 907.

Chovatelé ze STATKU č. 6 v Rudolticích