Jste zde: Úvod >  RECEPTY >  Polévka ze sekyrky
Polévka ze sekyrky

Polévka ze sekyrky

Napsal(a)  středa, 07 září 2016 13:40
add Hutná a vydatná polévka patří do každodenního táborového jídelníčku. 
Všechnu zeleninu prokrájíme na kostičky, česnek na plátky a vložíme do rozpáleného sádla, orestujeme, přidáme kroupy, houby, kmín, mleté maso a opět zarestujeme, zalijeme vodou, přihodíme celý pepř, nové koření a bobkový list. Do polévky nalámeme chléb, vložíme sekyrku, přivedeme k varu a vaříme, dokud nejsou kroupy a zelenina měkké. Polévku dochutíme solí, pepřem a majoránkou.

  • Ingredience:


    8–10 porcí: 1 sekyrka se starým topůrkem, 150 g mrkve, 150 g celeru, 150 g kořenové petržele, 200 g cibule, 15 stroužků česneku, 600 g hrubě mletého hovězího masa (nebo mix vepřové a hovězí), 100 g sádla, 200 g den předem namočených krupek (asi 100 g suchých), 2 l vody, 2 hrsti sušených hub, 1 svazek čerstvé majoránky, ¼ bochníku chleba, bobkový list, nové koření, celý pepř, kmín, sůl a mletý pepř.
Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Více z této kategorie: « Zapékaná papaya s masovou směsí Osso buco »
Číst 4275 krát
Zveřejněno v Recepty
Označeno v

Související položky (podle značky)

  • Osso buco
    Osso buco je tradiční italský pokrm, oblíbená specialita především z okolí Milána. „Osso“ je italsky kost, „buco“ znamená díra, tedy kost s dírou. Základem jídla je totiž plátek masa z telecího kolena uříznutý napříč i s kostí z dolní části nohy (kližky).
  • Zapékaná papaya s masovou směsí
    Zapékaná papaya s masovou směsí. Papaya dodává pokrmu jemnou chuť, na Jamajce sbírají v pralese jako my smrkové šišky. Nemáte-li ji po ruce, můžete ji nahradit malou dýní, nebo hruškou.
  • Námořnické maso s květákem
    Voňavý špek, zelenina a exotické koření tvoří přísady námořnické krmě.
  • Kebab
    Kebab je označení různých grilovaných nebo na rožni pečených jídel z Blízkého východu a Asie.

1 komentář

Zanechat komentář

Ujistěte se, že zadáte požadované informace, tam kde je vyznačeno (*). Kód HTML není povolen.




zpátky nahoru