Miluju hovězí - Sekaná s olivami a moravským uzeným

Jste zde: Úvod > RECEPTY > Sekaná s olivami a moravským uzeným

Sekaná s olivami a moravským uzeným

Napsal(a) Super User

velikost písma zmenšit velikost písma zvětšit velikost písma
Tisk
Email
Galerie Obrázků
1 komentář

add Italské olivy, moravské uzené, česká kuchyně? Proč ne. Vzájemně se to krásně a chutně doplňuje. Vyzkoušejte!

Do mletého masa vmícháme nastrouhanou cibuli, jemně sekanou zelenou papriku (může být i mírně pálivá), na drobné kostičky nakrájené moravské uzené, rajčatový protlak, 1 rozšlehané vejce a nadrobno nasekané olivy. Konzistenci hmoty upravíme přidáním strouhanky. Okořeníme pepřem a oregánem, osolíme, vše dle chuti. Vytvarujeme klasickou šišku sekané a pečeme ve vyhřáté troubě přibližně ¾ hodiny. Tvrdý sýr nastrouháme a vmícháme do rozšlehaného vejce. Okořeníme oregánem. Směs nalijeme na hotovou sekanou a zprudka dopečeme až se sýr roztaví a mírně zhnědne. Teplou sekanou podáváme s bramborem, studenou s pečivem.

Ingredience:

Italské olivy, moravské uzené, česká kuchyně? Proč ne. Vzájemně se to krásně a chutně doplňuje. Vyzkoušejte!', '600 g mletého hovězího z plece, 1 cibule, 1 zelená paprika, 10 dkg, moravského uzeného, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 vejce, 1 pytlík nakládaných černých oliv bez pecek, 15 dkg tvrdého sýra, strouhanka, oregáno, sůl, pepř.

Ohodnotit tuto položku

1
2
3
4
5

(0 hlasů)

View the embedded image gallery online at:
https://milujuhovezi.cz/recepty-z-hoveziho-masa2/item/300-sekana-s-olivami-a-moravskym-uzenym#sigProIdb1d55e0985

Více z této kategorie: Sladkokyselé grilované roštěnky »

Číst 18168 krát

Zveřejněno v Recepty

Označeno v

Související položky (podle značky)

Osso buco
v Recepty

Osso buco je tradiční italský pokrm, oblíbená specialita především z okolí Milána. „Osso“ je italsky kost, „buco“ znamená díra, tedy kost s dírou. Základem jídla je totiž plátek masa z telecího kolena uříznutý napříč i s kostí z dolní části nohy (kližky).
Polévka ze sekyrky
v Recepty

Hutná a vydatná polévka patří do každodenního táborového jídelníčku.
Zapékaná papaya s masovou směsí
v Recepty

Zapékaná papaya s masovou směsí. Papaya dodává pokrmu jemnou chuť, na Jamajce sbírají v pralese jako my smrkové šišky. Nemáte-li ji po ruce, můžete ji nahradit malou dýní, nebo hruškou.