Soljanka

09.08.2021

Ingredience

2 l vývaru z hovězího masa
200 g rajského protlaku
150 g vařeného hovězího masa
150 g vařeného vepřového jazyka
150 g vařených vepřových ledvinek
150 g vepřové šunky
150 g párků
700 g nakládaných okurek včetně nálevu
100 g mix oliv černých a zelených
1 citrón
snítka kopru
pepř
sůl

Postup přípravy pokrmu

Do vařícího vývaru přidáme rajský protlak a všechny ingredience nakrájené na nudličky, olivy na plátky, dolijeme lákem z okurek, osolíme a opepříme, krátce povaříme. Do talíře s polévkou vložíme plátek citrónu a střapeček kopru. Je zvykem vedle do misky servírovat kysanou smetanu, kterou si každý do polévky přidává podle své chuti.