středa, 07 září 2016 12:44

Cikánský kotlík

add

Cikánský kotlík je pořádná polévka ze silného masového vývaru a plná zeleniny, luštěnin, masa, uzenin a obilovin.

Zveřejněno v Recepty
středa, 07 září 2016 10:51

Hovězí vývar s knedlíčky

add

Hovězí vývar s knedlíčky a zeleninovým Julienne (čti žilijen). Julienne  je v kuchařské hantýrce výraz pro tenké nudličky. Rozumí se jím zelenina v syrovém stavu, kterou vkládáme do talíře a přeléváme silným hovězím vývarem.

Zveřejněno v Recepty
add

Jemné maso uzeného jazyka je skvělé v doprovodu se smetanovou omáčkou, kterážto se vyznačuje hedvábnou konzistencí, doplněná je pikantními ančovičkami, kapary a šťavnatými rajčátky. A smetanový knedlíček je vskutku sváteční!

Zveřejněno v Recepty
středa, 07 září 2016 09:51

Polévka stracciatella

add

Tuto polévku podávali římským vojákům za dob starověkého Říma.

Zveřejněno v Recepty